Помидоры зелёные, черри маринованные огурцы маринованные, квашенная капуста и грибы гвоздики
Всё мясо готовится в печи Хоспер (Josper). Благодаря этому, мясо, рыба, овощи приобретают уникальный запах и вкус, характерный для пищи, приготовленной на древесном угле.