Микс из рукколы, листа салата и айсберга, малосольная семга, помидоры черри, маслины под соусами, крем бальзамик и цитронет.
Обжаренные креветки(неочищенные) с добавлением пряных специи, подаются с долькой лимона.
Брынза обжаренная с шампиньонами и помидорами в соевом соусе, с добавлением чеснока и свежей кинзы.
Индейка, перепелиные яйца, черри, микс салата с рукколой, айоли, под имбирным соусом.
Всё мясо готовится в печи Хоспер (Josper). Благодаря этому, мясо, рыба, овощи приобретают уникальный запах и вкус, характерный для пищи, приготовленной на древесном угле.
