Микс из рукколы, листа салата и айсберга, малосольная семга, помидоры черри, маслины под соусами, крем бальзамик и цитронет
Индейка, перепелиные яйца, черри, микс салата с рукколой, айоли, под имбирным соусом
Брынза обжаренная с шампиньонами и помидором, с добавлением чеснока и свежей кинзы
Копченая курица, свежие помидоры, домашний козий сыр, руккола, соус крем бальзамик
Айсберг, руккола, лист салата, обжаренные баклажаны, красный лук, помидоры черри, под соусами свит чили и бальзамический уксус
Филе слабосолёной сельди, обжаренная картошечка, маринованный лук и солёные огурчики
Всё мясо готовится в печи Хоспер (Josper). Благодаря этому, мясо, рыба, овощи приобретают уникальный запах и вкус, характерный для пищи, приготовленной на древесном угле.
